dark angel
رقم العضوية : 12 تاريخ التسجيل : 25/11/2007 عدد المساهمات : 1072 نقاط : 6045 السٌّمعَة : 1 الدولة :
| موضوع: فطـــآئر الدجآج الجمعة يناير 04, 2008 10:05 am | |
| فطـآئر لذيذهـ بالدجـاج ..
ان شاء الله تعجبكم ..
,.,.,
الحشوه :
₪ صدر دجآجه مسلوق ومخلى من العظم ومفتت
₪ بازيلآء مسلوقه مع الدجآج
₪ جبنة [ حسب الذوق ]
₪ مقدار من باشميل الدجاج == قدر ملعقتين من الزيت ، ضعى عليهم ملعقتين دقيق ..
قلبى حتى يتغير لون الدقيق قليلا وتفوح رائحته ..
ثم اضيفى مرق الدجاج النآتج من السلق ويمكن زيادة القليل من الحليب وحركى بسرعه
بـ المشبك حتى لا تتكتل
يكون قوامه اثقل قليلاً من الباشميل العآدي ..
اضيفى ملح وفلفل ورشة من جوزة الطيبd]حسب الذوق ] .. وبهذا يكون الصوص جآهز ,.,
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة], ,
ادهنى سطح العمل بقليل من الزيت ..
واحرصى ان تكون عجينه البف باسترى باردة قليلا .. إفردي العجينه على شكل مستطيل ..
,.,.,.,
قسميها طولياً إلى ثلآث أقسآم ..
بخطين وهميين عن طريق الضغط بخفه بالمسطرة على العجينه ..
ثم قسمى القسمين الخارجيين أفقيا الى اجزاء بطول 2سم لـ الجزء ,.,.,
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة],.,.
, ,
اخبزيها بفرن متوسط الحرارة ..
وانتبهى لا يكون حامى جداً d]عشــآن مــآتصير نيئه من الداخل ]
,.,.,
| |
|
أمنيات
رقم العضوية : 4 تاريخ التسجيل : 07/11/2007 عدد المساهمات : 548 نقاط : 6359 السٌّمعَة : 12 الدولة :
| موضوع: رد: فطـــآئر الدجآج الجمعة يناير 04, 2008 8:25 pm | |
| | |
|
ذكريات
رقم العضوية : 21 تاريخ التسجيل : 21/12/2007 عدد المساهمات : 321 نقاط : 6134 السٌّمعَة : 4 الدولة :
| موضوع: رد: فطـــآئر الدجآج الأربعاء أبريل 16, 2008 10:42 am | |
| | |
|